ベーグル１５個 ライ麦小山食

はまなす：ローランド　３：２の割合　
帰省するので、これだけ焼いておくとしばらくは焼かずに済むか・・・。

ライ麦配合


冷蔵庫発酵は窯伸び悪い・・・。プルマンのはずが今回も無念の“小山”に・・・。最終段階で蓋を外し焼き色をつけた。

天気予報　　晴れのち曇り　　２１℃