包丁砥ぎ

自己流で砥いではいたものの、切れないことがいつしかストレスだった包丁。スーパーの店頭で、出張で来ていた砥ぎ屋さんへ持ち込んでみることに。包丁を差し出すと、すごい形相！？になったおじさん。(笑）「誰がやった？これ。」とあきれ半分苦笑い・・・。一からやり直しますよというのでお任せしました。

さすがプロは違う。（笑）見事に復活しました。定期的に砥いでもらうことにしよう・・・。切れすぎて手を切らないように注意しないとな。

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