米茄子

持ち帰るはずではなかった！？大きな大きな米茄子。軽量してみたら５２０gもありました。三等分にして、それぞれ昼食にステーキ、夕食に麻婆茄子、今日の昼食用に焼き浸しと形を変えていきました。　ステーキも麻婆茄子も、トロトロジューシーで美味しかったな・・・。　今になって、もっと持って帰ってくるんだったと思ってみたり。（笑）

白だしと生姜で漬けた焼き浸し。冷たいままのほうが美味しいだろうな・・・。これを楽しみに、“仕事復帰第一日目”を頑張ろうと思います。

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