今回はじっくり１５時間発酵で。 オーブンを使っても暑さが気にならない、ちょうど良い季節の今日この頃。 時間があれば、ゆっくりとほかのパンも焼きたいんだけどな・・・。時間は“つくるもの”なのはわかってるけれど、それがなかなかね・・・。(笑） 天気…