本当は酵母量を３分の一くらいにしたかったのに、何も考えずに流れに乗って作っていたら、２分の一量で作っていた。やっぱり一部過発酵・・・。(笑） いろんな雑念が入っているとダメな私。(笑)でもベーグルの出来は悪くなかったかな・・・。 天気予報 晴れ…