１回分残っている生イーストで全粒粉入りの山形パンを、白神こだま酵母でオレンジピールと全粒粉＆シナモンレーズンベーグルの３種を焼いた。
山形パンは今日の昼食のサンドイッチ用に焼いてみた。
海の日なので、月曜日でも開園している新宿御苑に行く予定。
オレンジピール
少しだけ加水を多めにし、こだまもやや増量で。 ケトリングをきび砂糖にしてみた。 かなりもっちもちで、私好みの仕上がり。旦那様＆息子くんの朝食にも登場予定。
全粒粉＆シナモンベーグル
春よ恋の全粒粉をブレンドして、オレンジのと見た目で区別できるようにした。６個作ったうちの５個は冷凍して、１個は明日の朝食用に待機中。
天気予報 晴れのち曇り ２７℃
