煮豆 黒千石

母せつこからの“黒千石”をコトコトと煮てみた。

子供の頃にはおせちでも見向きもしなかった黒豆。今はこうして炊くようになっている私。着実に歳を重ねているわ。(笑）　小豆と普通の黒豆の間くらいの大きさで、食べやすい“黒千石”。甘さも硬さも程良い仕上がり。時間と手間と素材の一体化です。

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