ホワイトアスパラ

八百屋さんで買った“訳あり”のホワイトアスパラ。頭の部分が切り落とされている。(笑)おじさんが言うには「グリルするのが一番。絶対茹でちゃだめだよ。」と。試しに両方やってみた。

焼いた方が甘みが凝縮するけど、少し硬くなるかな。茹でた方が柔らかくジューシー。私はどちらも好きでした。結局は“アスパラ”が好きなんだな。(笑）

天気予報　　　　　晴れのち曇り　　　　　１５℃