最近食パンは生イースト使用だったけれど、消費してしまい今回は白神こだま酵母で。全粒粉80グラム配合。焼き上がり、蓋を開ける瞬間がいつもドキドキして楽しい。今回は生地が伸びて角がしっかり出ている。お昼のサンドイッチとして登場予定。 今日はトリ…
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