“ゆめちから”のふんわりもっちり感にはまりつつある今日この頃。最強力粉を求めて新宿の富沢商店へ出かけてみた。 見比べて、１４％と一番タンパク成分が高い“ローランド”を購入してみた。 早速、久々に手捏ねでバターロールを１０個、ローランド２４０ｇ 、…