消費期限が過ぎて一週間の生イーストで山型パン。元気がないみたいで釜伸びしなかった・・・。 “上級向けバゲット” ドライイースト小さじ８分の１、砂糖なしレシピ。かなり発酵の時間は掛かったけど、おいしい！ クラムがバッキバキ。 これから修行が必要な…