2012-01-09から1日間の記事一覧

初焼き　ベーグル14個＆プルマン−１

パン

今年初のパン焼き。ベーグルは良い出来。食パンは「あと１０分発酵させて・・・。」と思っていた所で爆睡・・・。(笑）１時間後、過発酵で型から生地がはみ出て流れかけていたところで焼成・・・。今年を暗示しているかのよう・・・。慎重に行きましょう・…