初焼き ベーグル14個＆プルマン−１

今年初のパン焼き。ベーグルは良い出来。　食パンは「あと１０分発酵させて・・・。」と思っていた所で爆睡・・・。(笑）１時間後、過発酵で型から生地がはみ出て流れかけていたところで焼成・・・。　

今年を暗示しているかのよう・・・。慎重に行きましょう・・・。

天気予報　　晴れのち曇り　　１０℃