ミドリから送られてきた“米粉”をブレンドして２０個を焼きました。まだまだ暑いので、酵母の量は半分でも十分低温発酵には適しているよう。数年ぶりに“米粉”を使ったけれど、香ばしさともっちり加減は健在！？でした。(笑） 帰省時に、「自分のために毎回焼…