2015-01-13から1日間の記事一覧

ゆめちからブレンド×薄力粉 マルゲリータ

すっかり気に入ってしまった、ミドリから送ってもらった強力粉でピザを焼いた昨夕。強力粉と薄力粉を4:3の割合で生地を朝から仕込み冷蔵庫発酵で。 今まで作ってきたピザの中で最高の出来でした。ドミグラスソースベースの、じゃがいものピザも良い出来。…