生地を仕込んだ一昨日はまだ暑く、酵母を４分の一にして正解でした。でもきのう今日はグッと朝晩寒いくらいなので、次回は増やして仕込まなきゃ・・・。 きのう歩いていて、今年初めて“金木犀”の香りを感じました。秋が深まっている証拠。しばらく歩くのが楽…
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