きのうの午後生地を作って形成し、じっくり発酵させてから今朝焼き上げる予定が、大幅に狂ってしまいました。（笑） 室温も冷蔵庫内の温度も高すぎるのかな・・・。酵母量を６分の一量まで減らしたのにな・・・。どんどん発酵が進んでしまい、急遽昨夜焼き上…
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