発酵の速さだったり、生地の扱いやすさだったりで、季節の移り変わりが感じられる・・・。“人間”も過ごしやすくなってきたのと一緒で、生地も落ち着いてきました。 今日は寒く一日雨予報・・・。なにして過ごそう・・・。 天気予報 雨 １５℃
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