シュタインメッツ

アンデルセンの“シュタインメッツ　カントリーブロート”。私の愛してやまないル・プチメックの“ミッシュ“にそっくりなパンだった。

材料や製法は違うのに。また好きなパンが増えた。あえて言うなら、カントリブロートは優しい印象。ミッシュはより水分が多く、クラストがこんがりで香ばしく多少の苦味が。

ル・プチメック　　じゃがいものパン

５０％がじゃがいもだそう。もっちもち。

天気予報　　雨のち曇り　　２１℃