ベーグル ２０個

前回は１０個しか作っていないので、“もう？”っていう感じで作る日がやってきた・・・。先月ミドリが運んできてくれた“きたほなみ・全粒粉”の中力粉の効果！？でややふんわりとした仕上がり。

酵母は前回を考慮して３分の一量で正解。昨日は涼しい朝だったので、焼くにはよかった・・・。これからは暑いだろうな・・・。

天気予報　　　　　晴れのち曇り　　　　　３０℃