日曜日の決まり事。パンを焼く事。 最近はベーグルには白神こだま酵母を使っているけど、生イーストがあるのでそちらを使ってみた。 生イーストのベーグルは今回が初めてで、いつもの少量酵母のレシピを少量イーストに置き換えた。 ケトリングはモルトシロッ…

今日は朝から父母会の会議。 次回の催し物の準備のため、ひとりで参加した。 思っていたよりも時間がかかり、延長して作業が続いた。作業にめどが立ち、終了予定よりも1時間近く過ぎたので早めに帰らせてもらう事に。旦那様は今日ももちろん仕事があるので、…