24時間発酵 ライ麦

じっくり前日から仕込んだパン。トラディショナル:ライ麦粉 2:1で。大満足の出来上がり。中はもっちもち外はざっくり。


レーズン&フィグ


パンも子育ても、じっくり待ったり放ってこくことも必要なのかな・・・。(笑)


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