ＨＥＤＩＡＲＤ

ホームページより

■ル・ムーラン・デコローニュ・ルコック社・仏産有機小麦粉使用
■自家製天然酵母発酵100％
■パン・ド・カンパーニュとは、フランス語で田舎パンのこと。ライ麦を混合し・サワー種・自家製酵母で発酵させた100％ルヴァンです。厚めの皮と、もっちりした食感と独特な酸味が「パテ・ハム類」「ワイン」との相性も抜群です。

たまに行く伊勢丹。奥にベーカリーがあるのを知ったのはつい先週の事。
“ルヴァン“やっぱり好きだな・・・。

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