紫キャベツ

買い物をして一旦後にしようとした八百屋さんで、ふと目に留まり買ってみた・・・。紫キャベツの“ホール買い”はきっと人生初かな。（笑）

ピクルスにして漬けてみたら、液がきれいな色に染まってビックリ。（笑）　アントシアニンの色ね・・・。目に良いのよね・・・。

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