冷凍庫で眠っている発酵生地を使ってリュスティックを。 最近では手捏ねが“苦”ではないのはなぜだろう。まあ時間に少し余裕がある時にしか捏ねないからかな。 この手の“味気ない味のあるパン”にどっぷりはまってしまった今日この頃・・・。噛めば噛むほど・・・のパンは奥が深いな。 焼き上がる時のドキドキ感もいいけど、焼きたてのつまみ食いも止められません。(笑）
息子くんもわざわざ周りの“皮”部分を残して最後に堪能しておりました。なかなかの通に育ってきたわ・・・。(笑）
シードミックス
レーズンとくるみ
イタリア旅行中の同僚に代わり、本日も半日出勤。 月末で忙しいのは目に見えている。ちょっとしたエクササイズより運動量多いのでは？
天気予報 晴れのち曇り １４℃
