準強力粉：ライ麦 ２：１の割合で １４時間くらいじっくり発酵で
私好みのしっかりとした咬み応え。買ったみたい。(笑） １個はグランマへ。
スーパーキング：キタノカオリ ４：１
こちらも形成後冷蔵庫でじっくり発酵。優しい仕上がり。“はまなす”使用より形成しやすかった。
今晩の夕食用に“豚の角煮”を作ろうとしていたら、鍋を火にかけたまま熟睡・・・。旦那様が帰宅した時に飛び起きたけれど、既に大変な事態に・・・。 せっかくだったのでショックから立ち直れない。(笑）
天気予報 晴れのち雨 １５℃
