ベーグル １０個

今週は気温が高くなる予想らしく、過発酵を避けたかったので、涼しいうちにまた１０個・・・。　春よ恋・キタノカオリをブレンドして、酵母は５分の一量まで減らしてみました。

狙い通り！？の出来上がり。満足のいく発酵加減。

天気予報　　　　　曇り時々晴れ　　　　　２７℃